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「蕎麦全書」伝 : 現代語訳 サイン本
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「「蕎麦全書」伝 : 現代語訳」
藤村 和夫 / 日新舎 友蕎子 / 新島 繁
江戸時代中期の食通が網羅した蕎麦の世界「蕎麦全書」を、
「昭和の蕎麦史研究の大家」新島繁が校注、
平成の「そば職人のご意見番」藤村和夫
（そばもん監修者、有楽町更科４代目）が
現代語に訳して、かつ軽妙に解説！
江戸と現代、蕎麦好きのこだわりが面白い！
◾️商品の状態◾️
初版。カバーに微量の汚れがあります。
3枚目の写真で確認してください。
ヤケありません。
ページ内綺麗な状態です。
サインありの本です。
個人名はピンクの付箋で隠してあります。
神経質な方のご購入はご遠慮ください。
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