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Blue Moment 野包丁 野あすわ 阿諏訪プロデュース
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種類···包丁・ナイフ
◆商品説明 ※HPより転機
Bluemoment アウトドア⽤包丁【野包丁】
キャンプで刃物を使う場面はほとんどが食材を切る時だと思うのですが、アウトドアで切りやすく、持ち運びやすい包丁がなかったので作りました。不安定なキャンプ場のテーブルなどでも安全に気持ちよく食材が切れて、錆びにくく、どこにでも持っていきたくなる野包丁です。
【開発秘話】
物作りの街、新潟県三条市にある日野浦刃物の日野浦司さんと番組の仕事で知り合うご縁があり、思い切って制作を依頼しました。日野浦さんは世界中のレストランのシェフから包丁制作の依頼があったり、ドイツの刃物の祭典にゲストで呼ばれるような世界的に有名な鍛冶職人さんです。
僕は料理店で6年半勤めた経験から、日本人の使いやすいデザインから、刃やハンドルの素材、全てに拘って、何度も三条に通い野包丁を完成させました。
キャンプで一番刃物を使うのは、食材を切るシーン。ではナイフというより包丁が大事なのでは。そういう思いから、サバイバルナイフよりも折りたたみ式の小さいペティナイフよりも、もっともっと使いやすい包丁を作りました。
錆びにくく、持ち運びやすい、永く使える「野包丁」です。
【付属品】巾着袋
【サイズ】全長：225mm（刃：125mm 柄：100mm）柄：約φ25mm
【重さ】110g
【素材】刃／ステンレス鋼 銀紙3号
柄／紫檀
ケース／革（ヌメ）
150本限定で製造されたナイフになります。
値下げは今のところ考えておりません。
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商品の情報