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無水鍋 ハルクック
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定価29,800円
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無水鍋よさを、電気でもっと簡単に
ストウブやバーミキュラなどに代表される無水調理ができる琺瑯鋳物鍋は
高い気密性、蓄熱性とデザイン性で人気の調理器具です。
一方HALムスイは広島県発祥の伝統ブランドで、
気密性、蓄熱性にアルミの熱伝導率のよさをプラスした鋳物鍋の老舗メーカーです。
HALムスイのここがすごい
軽くて丈夫！
アルミの比重は鉄やステンレスの約1/3
熱伝導率がとても高い！
アルミの熱伝導率はステンレスの約14倍！短時間でムラなく加熱できます。
鍋底4mm
アルミ鍋の課題である強度も、高い技術で鋳物でつくることで解消されています。
気密性が高く、本体と蓋の間にできる水の膜が内部を密閉、無水調理が可能に。
無水調理はメリットがたくさん♩
素材にもともと含まれている水分や油分を活かし、 旬の食材で調理すると豊かな風味や濃厚な味わいに驚きます!
余分な水を加えないので、ビタミンやミネラルなどの流出を防ぐこともできます。
少ない油と調味料で美味しく仕上がるので、ヘルシー
これらの良いところが、電気調理にすることでほったらしで簡単コツいらずでできるように
電器圧力鍋も最近人気ですが、無水鍋で調理した素材のおいしさをぜひ体験してみてください。
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