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業務用パンニーダー PK2025＆ステンレスポット NSP-04
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日本ニーダー2016年製 PK2025
業務用パンニーダーです。
使いやすい大きさのステンレスポット NSP-04をセットでお付けします。
デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。
工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。お気に入りの時間設定も登録可能。
羽根のスピード切替は5段階で調整でき、外釜方式なので連続使用も可能です。 ポット温度をリアルタイムで表示できます。
360度全方向から空気を入れず、生地を痛めないで的確に捏ね上げます。手ごねのように外側から中へと包み込むようにこねるので、グルテンの伸びが違います。レーズンなどもつぶさず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。国産小麦に起こりやすい、こねすぎによる生地のダレも発生しにくく、きめ細かい生地が作れます。
注意：中古品ですので、傷や汚れがあります。ご理解の上ご購入ください。動作に問題はありません。
製品名/品番：業務用パンニーダー PK2025
定価：217,800円（税込）
粉容量：600g～2.5kg
寸法：(約)幅×奥行×高さ 306×404×443mm
重量：(約)8kg（本体6kg ポット2kg）
スピード切替：5段階切替
電源：交流100V 50/60Hz共用
消費電力：300W
コード長：約2m ※取り外し可能
生産国：日本
JANコード：4571311821265
製品名/品番：ニーダー ステンレスポット NSP-04
定価：13,200円（税込）
粉容量：300g～1.2kg
ポット容量：5リットル
高さ：約19cm
材質：ステンレス 表面/鏡面仕上げ
JANコード：4571311828615
調理家電種類...ホームベーカリー
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